Κατάστημα

Χειροποίητο προζυμένιο ψωμάκι, μερικώς ψημένο και κατεψυγμένο, ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, καφέ, sandwich bars και catering. Η αφράτη υφή και η πλούσια γεύση του προζυμιού αναδεικνύουν κάθε συνδυασμό υλικών, καθιστώντας το ιδανική βάση για γκουρμέ σάντουιτς ή brunch δημιουργίες.

Προδιαγραφές προϊόντος:

• Μερικώς ψημένο – κατεψυγμένο προϊόν
• Βάρος ανά τεμάχιο: 100 g
• Συσκευασία: 6 τεμάχια
• Χειροποίητη παραγωγή – με προζύμι

Οδηγίες συντήρησης:

• Διατηρείται στην κατάψυξη στους -18°C έως 2 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
• Μετά την απόψυξη, διατηρείται στη συντήρηση (+5°C) έως 3 ημέρες.
• Δεν επιτρέπεται η επανακατάψυξη.
• Η απόψυξη ή η συντήρηση πρέπει να πραγματοποιείται εντός της συσκευασίας.

Οδηγίες ψησίματος / χρήσης:

1. Αφήστε το προϊόν να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, εντός της συσκευασίας.
2. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C–200°C.
3. Ψήστε για 3–5 λεπτά, έως ότου αποκτήσει ελαφρώς τραγανή επιφάνεια.
4. Εναλλακτικά, μπορείτε να το ζεστάνετε σε τοστιέρα μαζί με τα υλικά του σάντουιτς.

Οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες είναι ενδεικτικοί και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του φούρνου.

Κατάλληλο για επαγγελματικές παρασκευές sandwich, brunch και gourmet street food.