Κατάστημα

Πολύσπορο ψωμί με φυσικό προζύμι, μερικώς ψημένο και κατεψυγμένο, ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering και φούρνους. Η πλούσια σύνθεσή του με σπόρους δημητριακών προσφέρει έντονη γεύση, τραγανή κρούστα και αφράτη ψίχα, ενώ το φυσικό προζύμι εξασφαλίζει ανώτερη ποιότητα και μεγάλη διάρκεια φρεσκάδας. Ιδανικό για συνοδεία γευμάτων ή χρήση σε επαγγελματικά sandwich.

Προδιαγραφές προϊόντος:

• Μερικώς ψημένο – κατεψυγμένο προϊόν
• Σύνθεση: Προζύμι & μείγμα σπόρων δημητριακών
• Συσκευασία: (αναγράφεται στη συσκευασία)

Οδηγίες συντήρησης:

• Διατηρείται στην κατάψυξη στους -18°C έως 2 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
• Μετά την απόψυξη, διατηρείται στη συντήρηση (+5°C) έως 3 ημέρες.
• Δεν επιτρέπεται η επανακατάψυξη.
• Η απόψυξη ή η συντήρηση πρέπει να πραγματοποιείται εντός της συσκευασίας.

Οδηγίες ψησίματος:

1. Αφήστε το προϊόν να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, εντός της συσκευασίας.
2. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C–200°C.
3. Ψήστε για περίπου 28 λεπτά, έως ότου αποκτήσει χρυσοκαφέ κρούστα και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες είναι ενδεικτικοί και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο και την ισχύ του φούρνου.

Κατάλληλο για επαγγελματικές εφαρμογές σε bakery corners, buffets και συνοδευτικά πιάτων.